Pas provës së etheve të derrave afrikanë dhe murtajës së karkalecave të Afrikës Lindore, epidemia e re e pneumonisë së kurorës që pason po zmadhon çmimin global të ushqimit dhe krizën e furnizimit, dhe mund të promovojë ndryshime të përhershme në zinxhirin e furnizimit.
Rritja e incidencës së punëtorëve të shkaktuar nga pneumonia e re e kurorës, ndërprerja e zinxhirit të furnizimit dhe masat e mbylljes ekonomike do të ketë një ndikim negativ në furnizimin global të ushqimit. Veprimet e disa qeverive për të kufizuar eksportet e grurit për të përmbushur kërkesën e brendshme mund ta përkeqësojnë situatën.
Në një seminar online të organizuar nga Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, drejtori ekzekutiv i Shoqatës së Industrisë Ushqimore të Azisë (FIA), i tha një reporteri nga China Business News se problemi afatshkurtër i zinxhirit të furnizimit është zakonet e blerjes së konsumatorëve. Ndryshimet kanë ndikuar në industrinë tradicionale të hotelierisë; Në planin afatgjatë, kompani të mëdha ushqimore mund të kryejnë prodhim të decentralizuar.
Vendet më të varfra janë goditur më shumë
Sipas të dhënave të lëshuara kohët e fundit nga Banka Botërore, 50 vendet më të prekura nga Pneumonia e Re e Kurorës përbëjnë një mesatare prej 66% të furnizimit të eksportit të ushqimit në botë. Pjesa varion nga 38% për të lashtat hobi si duhani në 75% për vajrat e kafshëve dhe vegjetaleve, frutave të freskëta dhe mishit. Eksporti i ushqimeve kryesore si misri, gruri dhe orizi është gjithashtu shumë i varur nga këto vende.
Vendet prodhuese të bimëve me një mbizotërues po përballen gjithashtu me një ndikim të rëndë nga epidemia. Për shembull, Belgjika është një nga eksportuesit kryesorë të patates në botë. Për shkak të bllokadës, Belgjika jo vetëm që humbi shitjet për shkak të mbylljes së restoranteve lokale, por shitjet në vendet e tjera evropiane gjithashtu u ndaluan për shkak të bllokadës. Gana është një nga eksportuesit më të mëdhenj të kakaos në botë. Kur njerëzit u përqëndruan në blerjen e nevojave në vend të çokollatës gjatë epidemisë, vendi humbi të gjithë tregjet evropiane dhe aziatike.
Ekonomisti i vjetër i Bankës Botërore Michele Ruta dhe të tjerët deklaruan në raport se nëse sëmundshmëria e punëtorëve dhe kërkesa gjatë distancimit shoqëror do të ndikojë proporcionalisht në furnizimin e produkteve bujqësore me intensitet të punës, atëherë një pas shpërthimit gjatë tremujorit, furnizimi global i eksportit të ushqimit mund të zvogëlohet me 6%në 20%, dhe furnizimi eksport i shumë ushqimeve staple të rëndësishme, duke përfshirë RRES, WHEAT dhe POTATOES, MUND të bjerë, mund të zvogëlohet.
Sipas monitorimit të Institutit të Universitetit Evropian (EUI), Alert Global Trade Alert (GTA) dhe Bankës Botërore, që nga fundi i prillit, më shumë se 20 vende dhe rajone kanë vendosur një formë të kufizimeve në eksportet e ushqimit. Për shembull, Rusia dhe Kazakistani kanë vendosur kufizime përkatëse të eksportit në kokrra, dhe India dhe Vietnami kanë vendosur kufizime përkatëse të eksportit në oriz. Në të njëjtën kohë, disa vende po përshpejtojnë importet për të ruajtur ushqimin. Për shembull, Filipinet po rezervojnë orizin dhe Egjipti po grumbullon grurë.
Ndërsa çmimet e ushqimit rriten për shkak të ndikimit të epidemisë së re të pneumonisë së kurorës, qeveria mund të jetë e prirur të përdorë politika tregtare për të stabilizuar çmimet e brendshme. Ky lloj proteksionizmi ushqimor duket se është një mënyrë e mirë për të siguruar lehtësim për grupet më të prekshme, por zbatimi i njëkohshëm i ndërhyrjeve të tilla nga shumë qeveri mund të shkaktojë që çmimet globale të ushqimit të rriten, siç ishte rasti në 2010-2011. Sipas vlerësimeve nga Banka Botërore, në tremujorin pas shpërthimit të plotë të epidemisë, përshkallëzimi i kufizimeve të eksportit do të rezultojë në një rënie mesatare të furnizimit të eksportit të ushqimit botëror me 40.1%, ndërsa çmimet globale të ushqimit do të rriten me një mesatare prej 12.9%. Pricesmimet kryesore të peshkut, tërshërave, perimeve dhe grurit do të rriten me 25% ose më shumë.
Këto efekte negative do të lindin kryesisht nga vendet më të varfëra. Sipas të dhënave nga Forumi Ekonomik Botëror, në vendet më të varfra, ushqimi përbën 40% -60% të konsumit të tyre, që është rreth 5-6 herë më shumë se ajo e ekonomive të përparuara. Indeksi i prekshmërisë së ushqimit të Nomura Securities rendit 110 vende dhe rajone bazuar në rrezikun e luhatjeve të mëdha në çmimet e ushqimit. Të dhënat e fundit tregojnë se pothuajse të gjitha 50 vendet dhe rajonet më të prekshme ndaj rritjes së qëndrueshme të çmimeve të ushqimit një ekonomi në zhvillim që përbën gati tre të pestat e popullsisë së botës. Midis tyre, vendet më të prekura që mbështeten në importet e ushqimit përfshijnë Taxhikistanin, Azerbajxhanin, Egjiptin, Jemenin dhe Kubën. Pricemimi mesatar i ushqimit në këto vende do të rritet me 15% në 25.9%. Sa i përket drithërave, niveli i rritjes së çmimeve në vendet në zhvillim dhe më pak të zhvilluara që varen nga importet e ushqimit do të jenë deri në 35.7%.
“Ka shumë faktorë që paraqesin sfida për sistemin global të ushqimit. Përveç epidemisë aktuale, ka edhe ndryshime klimatike dhe arsye të tjera. Unë mendoj se është e rëndësishme të miratoni një sërë kombinimesh të politikave kur merreni me këtë sfidë. " Drejtori Ndërkombëtar i Institutit të Kërkimit të Politikave të Ushqimit Johan Swinnen u tha reporterëve të CBN se është shumë e rëndësishme të zvogëlohet varësia nga një burim i vetëm i prokurimit. "Kjo do të thotë që nëse buroni vetëm një pjesë të madhe të ushqimit themelor nga një vend, kjo zinxhir furnizimi dhe shpërndarja janë të prekshme nga kërcënimet. Prandaj, është një strategji më e mirë për të ndërtuar një portofol investimesh për të buruar nga vende të ndryshme. “Tha ai.
Si të diversifikoni zinxhirin e furnizimit
Në prill, disa thertore në SH.B.A. ku punëtorët kishin konfirmuar rastet ishin të detyruara të mbylleshin. Përveç ndikimit të drejtpërdrejtë të një ulje prej 25% të furnizimit të derrit, ajo gjithashtu shkaktoi ndikime indirekte siç janë shqetësimet në lidhje me kërkesën për ushqimin e misrit. Raporti i fundit i parashikimit të furnizimit dhe kërkesës bujqësore botërore "të lëshuar nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA tregon se sasia e ushqimit të përdorur në 2019-2020 mund të përbëjë gati 46% të kërkesës së brendshme të misrit në Shtetet e Bashkuara.
“Mbyllja e fabrikës së shkaktuar nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës është një sfidë e madhe. Nëse mbyllet vetëm për disa ditë, fabrika mund të kontrollojë humbjet e saj. Sidoqoftë, pezullimi afatgjatë i prodhimit jo vetëm që i bën procesorët pasivë, por gjithashtu i bën furnizuesit e tyre në kaos. " Tha Christine McCracken, analist i lartë në industrinë e proteinave të kafshëve Rabobank.
Përhapja e papritur e pneumonisë së re të kurorës ka pasur një seri efektesh komplekse në zinxhirin global të furnizimit me ushqim. Nga funksionimi i fabrikave të mishit në Shtetet e Bashkuara deri tek marrja e frutave dhe perimeve në Indi, kufizimet e udhëtimit ndërkufitar gjithashtu kanë prishur ciklin normal të prodhimit sezonal të fermerëve. Sipas ekonomistit, Shtetet e Bashkuara dhe Evropa kanë nevojë për më shumë se 1 milion punëtorë emigrantë nga Meksika, Afrika e Veriut dhe Evropa Lindore çdo vit për të trajtuar të korrat, por tani problemi i mungesës së punës po bëhet gjithnjë e më e dukshme.
Ndërsa bëhet më e vështirë për produktet bujqësore të transportohen në impiantet e përpunimit dhe tregjet, një numër i madh i fermave duhet të hedhin ose shkatërrojnë qumështin dhe ushqimin e freskët që nuk mund të dërgohen në bimët e përpunimit. Shoqata e Marketingut të Produkteve Bujqësore (PMA), një grup tregtar i industrisë në Shtetet e Bashkuara, tha se janë humbur më shumë se 5 miliardë dollarë në fruta dhe perime të freskëta, dhe disa fabrika të qumështit hodhën mijëra litra qumësht.
Një nga kompanitë më të mëdha në botë të ushqimit dhe pijeve, nënkryetari ekzekutiv i R&D i Unilever Carla Hilhorst, u tha reporterëve të CBN se zinxhiri i furnizimit duhet të tregojë një bollëk më të madh.
"Ne do të duhet të promovojmë një bollëk dhe diversifikim më të madh, sepse tani konsumi dhe prodhimi ynë varen shumë nga zgjedhjet e kufizuara." Silhorst tha: "Në të gjithë lëndët tona të para, a ka vetëm një bazë prodhimi? , Sa furnizues ka, ku prodhohen lëndët e para, dhe a janë ato ku prodhohen lëndët e para me rrezik më të lartë? Duke u nisur nga këto çështje, ne ende duhet të bëjmë shumë punë. "
KOVAC u tha reporterëve të CBN se në një afat të shkurtër, riformimi i zinxhirit të furnizimit të ushqimit nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës reflektohet në ndërrimin e përshpejtuar në shpërndarjen e ushqimit në internet, i cili ka ndikuar shumë në industrinë tradicionale të ushqimit dhe pijeve.
Për shembull, shitjet e markës së zinxhirit të fast-food-it McDonald në Evropë ranë me rreth 70%, shitësit me pakicë të mëdha kanë rivlerësuar shpërndarjen, kapaciteti i furnizimit me e-commerce të Amazon u rrit me 60%, dhe Wal-Mart rriti rekrutimin e saj me 150,000.
Në planin afatgjatë, Kovac tha: «Ndërmarrjet mund të kërkojnë prodhim më të decentralizuar në të ardhmen. Një ndërmarrje e madhe me fabrika të shumta mund të zvogëlojë varësinë e saj të veçantë nga një fabrikë e caktuar. Nëse prodhimi juaj është i përqendruar në një vend, ju mund të merrni parasysh diversifikimin, siç janë furnizuesit më të pasur ose klientët. "
"Unë besoj se ritmi i automatizimit të kompanive të përpunimit të ushqimit që janë të gatshëm të investojnë do të përshpejtohet. Natyrisht, investimi i shtuar gjatë kësaj periudhe do të ketë një ndikim në performancën, por unë mendoj se nëse shikoni përsëri në vitin 2008 (furnizimi i shkaktuar nga kufizimet në eksportet e ushqimit në disa vende) në rastin e një krize), ato kompani ushqimore dhe pije që janë të gatshëm të investojnë duhet të kenë parë rritje të shitjeve, ose të paktën shumë më mirë sesa kompanitë që nuk kanë investuar. " Kovac i tha reporterit të CBN.
Koha e postimit: MAR-06-2021