Pas provës së ethes afrikane të derrave dhe murtajës së karkalecave të Afrikës Lindore, epidemia e re e pneumonisë së kurorës që pasoi po e zmadhon krizën globale të çmimeve dhe furnizimit të ushqimeve, dhe mund të nxisë ndryshime të përhershme në zinxhirin e furnizimit.
Rritja e incidencës së punëtorëve e shkaktuar nga pneumonia e re e kurorës, ndërprerja e zinxhirit të furnizimit dhe masat e mbylljes ekonomike do të kenë një ndikim negativ në furnizimin global me ushqim. Veprimet e disa qeverive për të kufizuar eksportet e drithërave për të përmbushur kërkesën e brendshme mund ta përkeqësojnë situatën.
Në një seminar online të organizuar nga Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, drejtor ekzekutiv i Shoqatës së Industrisë Ushqimore të Azisë (FIA), i tha një gazetari nga China Business News se problemi afatshkurtër i zinxhirit të furnizimit janë zakonet blerëse të konsumatorëve. Ndryshimet kanë ndikuar në industrinë tradicionale të ushqimit; në planin afatgjatë, kompanitë e mëdha ushqimore mund të kryejnë prodhim të decentralizuar.
Vendet më të varfra janë goditur më rëndë
Sipas të dhënave të publikuara së fundmi nga Banka Botërore, 50 vendet më të prekura nga pandemia e re e pneumonisë së kurorës përbëjnë mesatarisht 66% të furnizimit botëror me eksport ushqimor. Pjesa varion nga 38% për kulturat hobi si duhani në 75% për vajrat shtazorë dhe bimorë, frutat e freskëta dhe mishin. Eksporti i ushqimeve bazë si misri, gruri dhe orizi varet gjithashtu shumë nga këto vende.
Vendet prodhuese me një kulturë të vetme dominuese po përballen gjithashtu me një ndikim të rëndë nga epidemia. Për shembull, Belgjika është një nga eksportuesit kryesorë të patateve në botë. Për shkak të bllokadës, Belgjika jo vetëm që humbi shitjet për shkak të mbylljes së restoranteve lokale, por edhe shitjet në vendet e tjera evropiane u ndaluan për shkak të bllokadës. Gana është një nga eksportuesit më të mëdhenj të kakaos në botë. Kur njerëzit u përqendruan në blerjen e mallrave të domosdoshme në vend të çokollatës gjatë epidemisë, vendi humbi të gjitha tregjet evropiane dhe aziatike.
Ekonomistja e lartë e Bankës Botërore, Michele Ruta, dhe të tjerë deklaruan në raport se nëse sëmundshmëria e punëtorëve dhe kërkesa gjatë distancimit social do të ndikojnë në mënyrë proporcionale në furnizimin me produkte bujqësore që kërkojnë shumë punë, atëherë një tremujor pas shpërthimit, furnizimi global i eksportit të ushqimit mund të ulet me 6% deri në 20%, dhe furnizimi i eksportit të shumë ushqimeve të rëndësishme bazë, duke përfshirë orizin, grurin dhe patatet, mund të bjerë me më shumë se 15%.
Sipas monitorimit të Institutit Universitar të Bashkimit Evropian (EUI), Global Trade Alert (GTA) dhe Bankës Botërore, deri në fund të prillit, më shumë se 20 vende dhe rajone kanë vendosur një lloj kufizimesh në eksportet e ushqimit. Për shembull, Rusia dhe Kazakistani kanë vendosur kufizime përkatëse në eksportin e drithërave, dhe India dhe Vietnami kanë vendosur kufizime përkatëse në eksportin e orizit. Në të njëjtën kohë, disa vende po përshpejtojnë importet për të ruajtur ushqimin. Për shembull, Filipinet po grumbullojnë oriz dhe Egjipti po grumbullon grurë.
Ndërsa çmimet e ushqimeve rriten për shkak të ndikimit të epidemisë së re të pneumonisë së kurorës, qeveria mund të jetë e prirur të përdorë politika tregtare për të stabilizuar çmimet e brendshme. Ky lloj proteksionizmi ushqimor duket të jetë një mënyrë e mirë për të ofruar lehtësim për grupet më vulnerabël, por zbatimi i njëkohshëm i ndërhyrjeve të tilla nga shumë qeveri mund të shkaktojë rritje marramendëse të çmimeve globale të ushqimeve, siç ishte rasti në vitet 2010-2011. Sipas vlerësimeve të Bankës Botërore, në tremujorin pas shpërthimit të plotë të epidemisë, përshkallëzimi i kufizimeve të eksportit do të rezultojë në një rënie mesatare të furnizimit botëror të eksportit të ushqimit me 40.1%, ndërsa çmimet globale të ushqimeve do të rriten me një mesatare prej 12.9%. Çmimet kryesore të peshkut, tërshërës, perimeve dhe grurit do të rriten me 25% ose më shumë.
Këto efekte negative do të përballohen kryesisht nga vendet më të varfra. Sipas të dhënave nga Forumi Ekonomik Botëror, në vendet më të varfra, ushqimi përbën 40%-60% të konsumit të tyre, që është rreth 5-6 herë më shumë se ai i ekonomive të përparuara. Indeksi i Vulnerabilitetit Ushqimor i Nomura Securities rendit 110 vende dhe rajone bazuar në rrezikun e luhatjeve të mëdha në çmimet e ushqimeve. Të dhënat e fundit tregojnë se pothuajse të gjitha 50 vendet dhe rajonet më të prekshme nga rritjet e qëndrueshme të çmimeve të ushqimeve. Një ekonomi në zhvillim që përbën gati tre të pestat e popullsisë së botës. Midis tyre, vendet më të prekura që mbështeten në importet e ushqimit përfshijnë Taxhikistanin, Azerbajxhanin, Egjiptin, Jemenin dhe Kubën. Çmimi mesatar i ushqimit në këto vende do të rritet me 15% në 25.9%. Sa i përket drithërave, shkalla e rritjes së çmimeve në vendet në zhvillim dhe më pak të zhvilluara që varen nga importet e ushqimit do të jetë deri në 35.7%.
“Ka shumë faktorë që paraqesin sfida për sistemin global të ushqimit. Përveç epidemisë aktuale, ka edhe ndryshime klimatike dhe arsye të tjera. Mendoj se është e rëndësishme të miratohen një sërë kombinimesh politikash kur merremi me këtë sfidë.” Drejtori i Institutit Ndërkombëtar të Kërkimeve të Politikave Ushqimore, Johan Swinnen, u tha gazetarëve të CBN se është shumë e rëndësishme të zvogëlohet varësia nga një burim i vetëm prokurimi. “Kjo do të thotë që nëse furnizon vetëm një pjesë të madhe të ushqimit bazë nga një vend, ky zinxhir furnizimi dhe shpërndarje janë të prekshme ndaj kërcënimeve. Prandaj, është një strategji më e mirë të ndërtohet një portofol investimesh për t'u furnizuar nga vende të ndryshme”, tha ai.
Si të diversifikohet zinxhiri i furnizimit
Në prill, disa thertore në SHBA, ku punëtorët kishin konfirmuar raste, u detyruan të mbylleshin. Përveç ndikimit të drejtpërdrejtë të një reduktimi prej 25% të furnizimit me mish derri, kjo shkaktoi edhe ndikime indirekte, siç janë shqetësimet në lidhje me kërkesën për ushqim për misër. “Raporti i fundit i Parashikimit të Ofertës dhe Kërkesës Bujqësore Botërore” i publikuar nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së tregon se sasia e ushqimit për kafshë të përdorur në vitet 2019-2020 mund të përbëjë gati 46% të kërkesës së brendshme për misër në Shtetet e Bashkuara.
“Mbyllja e fabrikës e shkaktuar nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës është një sfidë e madhe. Nëse mbyllet vetëm për disa ditë, fabrika mund të kontrollojë humbjet e saj. Megjithatë, pezullimi afatgjatë i prodhimit jo vetëm që i bën përpunuesit pasivë, por edhe i fut furnizuesit e tyre në kaos”, tha Christine McCracken, analiste e lartë në industrinë e proteinave shtazore të Rabobank.
Shpërthimi i papritur i pneumonisë së re të kurorës ka pasur një sërë efektesh komplekse në zinxhirin global të furnizimit me ushqim. Nga funksionimi i fabrikave të mishit në Shtetet e Bashkuara deri te mbledhja e frutave dhe perimeve në Indi, kufizimet e udhëtimit ndërkufitar kanë ndërprerë gjithashtu ciklin normal të prodhimit sezonal të fermerëve. Sipas The Economist, Shtetet e Bashkuara dhe Evropa kanë nevojë për më shumë se 1 milion punëtorë emigrantë nga Meksika, Afrika e Veriut dhe Evropa Lindore çdo vit për të trajtuar të korrat, por tani problemi i mungesës së fuqisë punëtore po bëhet gjithnjë e më i dukshëm.
Ndërsa bëhet gjithnjë e më e vështirë që produktet bujqësore të transportohen në fabrikat dhe tregjet e përpunimit, një numër i madh fermash duhet të hedhin ose shkatërrojnë qumështin dhe ushqimet e freskëta që nuk mund të dërgohen në fabrikat e përpunimit. Shoqata e Marketingut të Produkteve Bujqësore (PMA), një grup tregtar i industrisë në Shtetet e Bashkuara, tha se më shumë se 5 miliardë dollarë në fruta dhe perime të freskëta janë shpërdoruar, dhe disa fabrika qumështi kanë hedhur mijëra galonë qumësht.
Një nga kompanitë më të mëdha të ushqimit dhe pijeve në botë, nënkryetarja ekzekutive e Unilever R&D, Carla Hilhorst, u tha gazetarëve të CBN se zinxhiri i furnizimit duhet të tregojë bollëk më të madh.
“Do të na duhet të promovojmë një bollëk dhe diversifikim më të madh, sepse tani konsumi dhe prodhimi ynë varen shumë nga zgjedhjet e kufizuara.” Silhorst tha, “Në të gjitha lëndët tona të para, a ka vetëm një bazë prodhimi? Sa furnizues ka, ku prodhohen lëndët e para dhe a janë ata ku prodhohen lëndët e para me rrezik më të lartë? Duke u nisur nga këto çështje, ne ende duhet të bëjmë shumë punë.”
Kovac u tha gazetarëve të CBN se në afat të shkurtër, riformësimi i zinxhirit të furnizimit me ushqim nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës reflektohet në kalimin e përshpejtuar në shpërndarjen e ushqimit online, gjë që ka ndikuar shumë në industrinë tradicionale të ushqimit dhe pijeve.
Për shembull, shitjet e markës së zinxhirit të ushqimit të shpejtë McDonald's në Evropë ranë me rreth 70%, shitësit e mëdhenj me pakicë kanë riorganizuar shpërndarjen, kapaciteti i furnizimit me tregtinë elektronike të ushqimeve të Amazon u rrit me 60% dhe Wal-Mart rriti rekrutimin e tij me 150,000.
Në planin afatgjatë, Kovac tha: “Ndërmarrjet mund të kërkojnë prodhim më të decentralizuar në të ardhmen. Një ndërmarrje e madhe me shumë fabrika mund të zvogëlojë varësinë e saj të veçantë nga një fabrikë e caktuar. Nëse prodhimi juaj është i përqendruar në një vend, mund të merrni në konsideratë diversifikimin, siç janë furnizuesit ose klientët më të pasur.”
“Unë besoj se ritmi i automatizimit të kompanive të përpunimit të ushqimit që janë të gatshme të investojnë do të përshpejtohet. Natyrisht, rritja e investimeve gjatë kësaj periudhe do të ketë një ndikim në performancë, por mendoj se nëse shikoni prapa në vitin 2008 (furnizimi i shkaktuar nga kufizimet në eksportet e ushqimit në disa vende) Në rast krize, ato kompani ushqimore dhe pijesh që janë të gatshme të investojnë duhet të kenë parë rritje të shitjeve, ose të paktën shumë më mirë se kompanitë që nuk kanë investuar”, tha Kovac për gazetarin e CBN.
Koha e postimit: 06 Mars 2021