Pas testit të murtajës afrikane të derrave dhe murtajës së karkalecave të Afrikës Lindore, epidemia e re e pneumonisë së kurorës që pasoi po zmadhon krizën globale të çmimeve të ushqimit dhe furnizimit dhe mund të nxisë ndryshime të përhershme në zinxhirin e furnizimit.
Rritja e incidencës së punëtorëve të shkaktuar nga pneumonia e re e kurorës, ndërprerja e zinxhirit të furnizimit dhe masat e mbylljes ekonomike do të kenë një ndikim negativ në furnizimin global me ushqime.Veprimet e disa qeverive për të kufizuar eksportet e grurit për të përmbushur kërkesën e brendshme mund ta përkeqësojnë situatën.
Në një seminar online të organizuar nga Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, drejtor ekzekutiv i Shoqatës së Industrisë Ushqimore të Azisë (FIA), i tha një gazetari nga China Business News se problemi afatshkurtër i zinxhirit të furnizimit është blerja e konsumatorëve. zakonet.Ndryshimet kanë ndikuar në industrinë tradicionale të hotelierisë;në afat të gjatë, kompanitë e mëdha ushqimore mund të kryejnë prodhim të decentralizuar.
Vendet më të varfra janë goditur më rëndë
Sipas të dhënave të publikuara së fundmi nga Banka Botërore, 50 vendet më të prekura nga pandemia e re e pneumonisë së kurorës përbëjnë mesatarisht 66% të furnizimit të eksportit të ushqimit në botë.Përqindja varion nga 38% për kulturat hobi si duhani në 75% për vajrat shtazore dhe bimore, frutat e freskëta dhe mishin.Eksporti i ushqimeve bazë si misri, gruri dhe orizi është gjithashtu shumë i varur nga këto vende.
Vendet prodhuese të bimëve me një dominim të vetëm po përballen gjithashtu me një ndikim të rëndë nga epidemia.Për shembull, Belgjika është një nga eksportuesit kryesorë të patates në botë.Për shkak të bllokadës, Belgjika jo vetëm që humbi shitjet për shkak të mbylljes së restoranteve lokale, por u ndaluan edhe shitjet në vendet e tjera evropiane për shkak të bllokadës.Gana është një nga eksportuesit më të mëdhenj të kakaos në botë.Kur njerëzit u përqendruan në blerjen e gjërave të nevojshme në vend të çokollatës gjatë epidemisë, vendi humbi të gjithë tregjet evropiane dhe aziatike.
Ekonomisti i lartë i Bankës Botërore Michele Ruta dhe të tjerë deklaruan në raport se nëse sëmundshmëria e punëtorëve dhe kërkesa gjatë distancimit social do të ndikojnë proporcionalisht në ofertën e produkteve bujqësore intensive të punës, atëherë një pas shpërthimit gjatë tremujorit, oferta globale e eksportit të ushqimit mund të reduktohet me 6% në 20%, dhe oferta e eksportit të shumë ushqimeve kryesore të rëndësishme, duke përfshirë orizin, grurin dhe patatet, mund të bjerë me më shumë se 15%.
Sipas monitorimit të Institutit Universitar të Bashkimit Evropian (EUI), Global Trade Alert (GTA) dhe Bankës Botërore, që nga fundi i prillit, më shumë se 20 vende dhe rajone kanë vendosur një lloj kufizimi në eksportet e ushqimit.Për shembull, Rusia dhe Kazakistani kanë vendosur kufizime përkatëse të eksportit për drithërat, dhe India dhe Vietnami kanë vendosur kufizime përkatëse të eksportit për orizin.Në të njëjtën kohë, disa vende po përshpejtojnë importet për të ruajtur ushqimin.Për shembull, Filipinet grumbullojnë oriz dhe Egjipti grumbullon grurë.
Ndërsa çmimet e ushqimeve rriten për shkak të ndikimit të epidemisë së re të pneumonisë së kurorës, qeveria mund të jetë e prirur të përdorë politika tregtare për të stabilizuar çmimet e brendshme.Ky lloj proteksionizmi ushqimor duket se është një mënyrë e mirë për të ofruar lehtësim për grupet më të cenueshme, por zbatimi i njëkohshëm i ndërhyrjeve të tilla nga shumë qeveri mund të shkaktojë rritje të çmimeve globale të ushqimeve, siç ishte rasti në vitet 2010-2011.Sipas vlerësimeve të Bankës Botërore, në tremujorin pas shpërthimit të plotë të epidemisë, përshkallëzimi i kufizimeve të eksporteve do të rezultojë në një rënie mesatare të ofertës botërore të eksportit ushqimor me 40.1%, ndërsa çmimet globale të ushqimeve do të rriten mesatarisht me 12.9 %.Çmimet kryesore të peshkut, tërshërës, perimeve dhe grurit do të rriten me 25% ose më shumë.
Këto efekte negative do të përballohen kryesisht nga vendet më të varfra.Sipas të dhënave të Forumit Ekonomik Botëror, në vendet më të varfra ushqimet zënë 40%-60% të konsumit të tyre, që është rreth 5-6 herë më i madh se ato të ekonomive të zhvilluara.Indeksi i Vulnerabilitetit Ushqimor i Nomura Securities rendit 110 vende dhe rajone bazuar në rrezikun e luhatjeve të mëdha në çmimet e ushqimeve.Të dhënat më të fundit tregojnë se pothuajse të gjitha 50 vendet dhe rajonet më të cenueshme ndaj rritjeve të qëndrueshme të çmimeve të ushqimeve Një ekonomi në zhvillim që përbën gati tre të pestat e popullsisë së botës.Midis tyre, vendet më të prekura që mbështeten në importet e ushqimit përfshijnë Taxhikistanin, Azerbajxhanin, Egjiptin, Jemenin dhe Kubën.Çmimi mesatar i ushqimeve në këto vende do të rritet me 15% në 25.9%.Për sa i përket drithërave, norma e rritjes së çmimeve në vendet në zhvillim dhe ato më pak të zhvilluara që varen nga importi i ushqimeve do të jetë deri në 35.7%.
“Ka shumë faktorë që paraqesin sfida për sistemin global të ushqimit.Përveç epidemisë aktuale, ka edhe ndryshime klimatike dhe arsye të tjera.Mendoj se është e rëndësishme të miratohen një sërë kombinimesh politikash kur përballemi me këtë sfidë.”Drejtori i Institutit Ndërkombëtar të Kërkimit të Politikave Ushqimore Johan Swinnen u tha gazetarëve të CBN se është shumë e rëndësishme të reduktohet varësia nga një burim i vetëm prokurimi.“Kjo do të thotë që nëse një pjesë të madhe të ushqimit bazë e merrni vetëm nga një vend, ky zinxhir furnizimi dhe shpërndarje janë të prekshme ndaj kërcënimeve.Prandaj, është një strategji më e mirë për të ndërtuar një portofol investimesh me burime nga vende të ndryshme.“tha ai.
Si të diversifikoni zinxhirin e furnizimit
Në prill, disa thertore në SHBA ku punëtorët kishin konfirmuar raste u detyruan të mbylleshin.Përveç ndikimit të drejtpërdrejtë të një reduktimi prej 25% në ofertën e derrit, ai gjithashtu shkaktoi ndikime indirekte si shqetësimet në lidhje me kërkesën për ushqim të misrit.Raporti i fundit i "Parashikimit të Ofertës dhe Kërkesës Bujqësore Botërore" i publikuar nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë tregon se sasia e ushqimit të përdorur në 2019-2020 mund të përbëjë gati 46% të kërkesës së brendshme të misrit në Shtetet e Bashkuara.
“Mbyllja e fabrikës e shkaktuar nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës është një sfidë e madhe.Nëse mbyllet vetëm për disa ditë, fabrika mund të kontrollojë humbjet e saj.Megjithatë, pezullimi afatgjatë i prodhimit jo vetëm që i bën përpunuesit pasivë, por gjithashtu i bën furnizuesit e tyre në kaos”.Tha Christine McCracken, analiste e lartë në industrinë e proteinave shtazore të Rabobank.
Shpërthimi i papritur i pneumonisë së re të kurorës ka pasur një sërë efektesh komplekse në zinxhirin global të furnizimit me ushqime.Nga funksionimi i fabrikave të mishit në Shtetet e Bashkuara te vjelja e frutave dhe perimeve në Indi, kufizimet e udhëtimit ndërkufitar kanë prishur gjithashtu ciklin normal të prodhimit sezonal të fermerëve.Sipas The Economist, Shtetet e Bashkuara dhe Evropa kanë nevojë për më shumë se 1 milion punëtorë emigrantë nga Meksika, Afrika e Veriut dhe Evropa Lindore çdo vit për të përballuar të korrat, por tani problemi i mungesës së fuqisë punëtore po bëhet gjithnjë e më i dukshëm.
Ndërsa bëhet më e vështirë për produktet bujqësore të transportohen në fabrikat e përpunimit dhe tregjet, një numër i madh fermash duhet të hedhin ose shkatërrojnë qumështin dhe ushqimet e freskëta që nuk mund të dërgohen në fabrikat e përpunimit.Shoqata e Marketingut të Produkteve Bujqësore (PMA), një grup tregtar industrie në Shtetet e Bashkuara, tha se më shumë se 5 miliardë dollarë në fruta dhe perime të freskëta janë shpërdoruar dhe disa fabrika të qumështit kanë hedhur mijëra litra qumësht.
Një nga kompanitë më të mëdha në botë të ushqimit dhe pijeve, nënpresidentja ekzekutive e Unilever R&D, Carla Hilhorst, u tha gazetarëve të CBN se zinxhiri i furnizimit duhet të tregojë bollëk më të madh.
"Ne do të duhet të promovojmë bollëk dhe diversifikim më të madh, sepse tani konsumi dhe prodhimi ynë janë shumë të varur nga zgjedhjet e kufizuara."Silhorst tha: “Në të gjitha lëndët tona të para, a ka vetëm një bazë prodhimi?, Sa furnizues ka, ku prodhohen lëndët e para dhe a janë me rrezik më të lartë ata ku prodhohen lëndët e para?Nisur nga këto çështje, ne duhet të bëjmë ende shumë punë.”
Kovac u tha gazetarëve të CBN se në afat të shkurtër, riformësimi i zinxhirit të furnizimit me ushqim nga epidemia e re e pneumonisë së kurorës reflektohet në zhvendosjen e përshpejtuar në shpërndarjen e ushqimit në internet, e cila ka ndikuar shumë në industrinë tradicionale të ushqimit dhe pijeve.
Për shembull, shitjet e markës së zinxhirit të ushqimeve të shpejta McDonald's në Evropë ranë me rreth 70%, shitësit kryesorë me pakicë kanë rilidhur shpërndarjen, kapaciteti i furnizimit të tregtisë elektronike të produkteve ushqimore të Amazon u rrit me 60%, dhe Wal-Mart rriti rekrutimin e tij me 150,000.
Në terma afatgjatë, Kovac tha: “Ndërmarrjet mund të kërkojnë prodhim më të decentralizuar në të ardhmen.Një ndërmarrje e madhe me fabrika të shumta mund të zvogëlojë varësinë e saj të veçantë nga një fabrikë e caktuar.Nëse prodhimi juaj është i përqendruar në një vend, ju mund të konsideroni diversifikimin, siç janë furnitorët ose klientët më të pasur.”
“Unë besoj se ritmi i automatizimit të kompanive të përpunimit të ushqimit që janë të gatshme të investojnë do të përshpejtohet.Natyrisht, rritja e investimeve gjatë kësaj periudhe do të ndikojë në performancën, por mendoj se nëse shikoni mbrapa në vitin 2008 (furnizimi i shkaktuar nga kufizimet në eksportet e ushqimit në disa vende) Në rast krize), ato kompani ushqimore dhe pijesh që janë të gatshëm të investojnë duhet të kenë parë rritje të shitjeve, ose të paktën shumë më mirë se kompanitë që nuk kanë investuar.”Kovac i tha gazetarit të CBN.
Koha e postimit: Mar-06-2021