Qershor
Është stina e nxehtë e verës
Në melodinë e pasur dhe plot lule të kësaj vere
Edhe sythat e shijes vijnë me diellin
Jeta është më shumë se poezi dhe distancë
Dhe ushqime të reja pa limit
Kur shijojmë shijen e shijshme që na sjell një tas me makarona të mbështjella me dorë, ndoshta ky është një nga kujtimet më të bukura në zemrat tona.
Me zhvillimin e shkencës dhe teknologjisë dhe përparimin e kohës, pajisjet moderne inteligjente kanë futur procesin e prodhimit të petëve të freskëta dhe të lagura në mekanizim, inteligjencë dhe integrimin e përsosur të teknologjisë së përparuar dhe pajisjeve inteligjente, duke na lejuar të shijojmë petë të shijshme të freskëta dhe të lagura në çdo kohë, kudo.
Ejani në HICOCA dhe shikoni se si prodhohen në mënyrë inteligjente makaronat e freskëta dhe të lagura.
Përzierës brumi me vakum HICOCA
Siç e dimë të gjithë, brumosja është një nga proceset më themelore dhe kritike në prodhimin e produkteve me petë. Kërkesa e procesit të brumosjes është të formohet një brumë me performancë të mirë përpunimi, e cila hedh themelet për të siguruar që petë e freskëta dhe të lagura të kenë një shije të mirë.
Brumi me vakum mund ta bëjë ujin e spërkatur të atomizohet lehtësisht në gjendje vakumi, duke siguruar uniformitetin e shtimit të ujit, nuk ka gaz në miell, lagështia mund të depërtojë lehtësisht në brendësi, efekti i brumit përmirësohet ndjeshëm dhe struktura e brumit është e dendur. Makaronat e freskëta dhe të lagura janë më të forta dhe më të përtypshme.
Plakja e Brumit HICOCA
Brumi formohet në formë kokrrizash, thithja e ujit është uniforme dhe e mjaftueshme, zgjerimi i glutenit është i përshtatshëm, grimcat janë të lirshme, madhësia e grimcave është e qëndrueshme dhe ngjyra është e qëndrueshme. Kjo hedh themelet për të siguruar që produkti të ketë rehidratim dhe shije të mirë.
Makinë komplekse HICOCA
Teknologjia unike e përzierjes bën që shiritat e brumit të prodhohen me dendësi të ndryshme në prerjen gjatësore. Nga jashtë brenda, dendësia zvogëlohet, duke formuar natyrshëm shtresa të ndërmjetme me dendësi të ndryshme. Makaronat e shtypura mund të gatuhen njëkohësisht brenda dhe jashtë petëve gjatë gatimit, dhe shija është e pasur, tre-dimensionale, elasticiteti dhe butësia përmirësohen shumë.
Kalendrimi HICOCA
Makaronat shtypen në makarona të holla dhe të holla që plotësojnë kërkesat e specifikuara të trashësisë për të formuar një rrjet gluteni më të plotë, shpërndarja e ujit në makarona është më uniforme dhe makaronat kanë njëfarë fortësie dhe fortësie.
Grirëse makaronash HICOCA
Thika për copëtimin e petëve ka saktësi të lartë të prerjes së rrjetës dhe shirita të prerë me kujdes, të cilët mund ta ndajnë brumin në fije, të cilat janë të dallueshme. Pamja dhe forma e petëve duhet të jenë të sheshta, të lëmuara dhe pa gunga, kokrriza dhe copëza.
Makarona të freskëta gati për t’u gatuar
Gatim
Gjatë procesit të gatimit, makaronat mund të gatuhen njëkohësisht brenda dhe jashtë, dhe koha e gatimit mund të shkurtohet me rreth 60 sekonda.
Makarona autentike të freskëta dhe të lagura
Të dhënat nga analizuesi i strukturës treguan se, krahasuar me procesin japonez të përgatitjes së fletëve të brumit dhe procesin tradicional manual, përtypja ishte 1,06% dhe 2,82% më e lartë, dhe elasticiteti ishte 1,6% dhe 9,8% më i lartë. Shija ishte më e fortë dhe më e lëmuar, mesatarisht e butë dhe e fortë, si dhe më elastike. Rezultatet e verifikimit ishin në përputhje me të dhënat e procesit japonez të përgatitjes së petëve dhe ishin superiore ndaj artizanatit tradicional vendas, duke arritur një përparim teknologjik.
Kuzhina Qendrore HICOCA
HICOCA Central Kitchen është një degë në pronësi të plotë të HICOCA Group. Ekipi i kërkim-zhvillimit dhe dizajnit të Haike Central Kitchen ka zhvilluar në mënyrë inovative "linjën e lidhjes inteligjente të makaronave të freskëta dhe të lagura të punuara me dorë", e cila është një inovacion i rëndësishëm në procesin e produkteve të makaronave të lagura. Një përparim i madh.
Linja e prodhimit të petëve të freskëta dhe të lagura të prodhuara nga HICOCA Central Kitchen ka një shkallë të lartë inteligjence, teknologji të përparuar, funksionim të përshtatshëm, gjurmë të vogla dhe mirëmbajtje të lehtë. Teknologji e përparuar, prodhimi i produkteve të miellit mund të përmbushë shijet e konsumatorëve.
Një stinë e bukur dhe takimi me gjëra të bukura janë të denja për verën e mrekullueshme në këtë kohë, dhe kjo është mënyra më e përsosur për t'i hapur jetë.
Koha e postimit: 20 qershor 2022